Tavuk eti sirkeli suda bekletilir mi? Aksine, sıcak suda yıkamak etin yapısına zarar verebilir. Sirke gibi asidik maddeler marine ederken lezzeti artırabilir, ancak eti hijyenik hale getirmek için tercih edilen yöntemler arasında değildir. Karbonat ve limon gibi malzemeleri birleştirmek etin tadını etkileyebilir. Tavuk neyle yıkanır? Bu sıçrayan mikroorganizmalar çapraz kontaminasyona da neden olabilir. Bu şekilde tavukta bulunan bakteriler diğer yiyecekleri kirletir. Daha sonra bu yüzeyler dezenfekte edilmeli ve eller en az 20 saniye boyunca sıvı sabunla yıkanmalıdır. Bu sebeplerden dolayı çiğ tavuğu yıkamamak en iyisidir. Sirke tavuk etini yumuşatır mı? Yemek hazırlamada tercih edilir: Et, tavuk ve balık gibi ürünlerin…
Yorum Bırak