En sağlıklı un hangisi? Çavdar, tek çekirdekli buğday ve yulaf gibi diğer tohumlardan elde edilen unlar, tohum veya tahıla göre isimlendirilir. Renkleri, un topaklarının büyüklüğü ve içerdikleri faydalı maddeler değişse de en sağlıklı unlar arasındadır. Siyez unu mu beyaz un mu? Einkorn ununun glisemik indeksi beyaz una göre daha düşüktür. Bu, einkorn unundan yapılan ekmeğin kısa sürede açlık hissi yaratmadığı anlamına gelir. Kan şekeri seviyelerinde ani artışa neden olmayan ve sizi uzun süre tok tutan Einkorn unu, bir beslenme uzmanına ve doktora danışmaları koşuluyla diyabet hastaları tarafından tüketilebilir. Canan Karatay hangi unu öneriyor? Canan Karatay’ın önerdiği Einkorn ekmeği. Bugüne kadar…
Yorum Bırak