Kabak çiçeği dolması nerenin meşhur? Ege bölgesine özgü bir lezzet olan “kabak çiçeği dolması” özellikle İzmir’de çokça tüketiliyor. Dolmada kullanılan kabak çiçekleri özellikle temmuz ayında şafak vakti toplanmalı ve yaprakları güneşten korunmalıdır. Kabak çiçeği nerenin yemeğidir? Kabak çiçeği dolması veya dolma çiçekler, kabak çiçeklerinin doldurulmasıyla hazırlanan Türk, Yunan ve Kıbrıs mutfağında kullanılan bir dolma türüdür. Girit göçmenleri tarafından getirilen Girit mutfağının bir bileşeni olarak Türkiye’nin Ege bölgesinde tüketilmektedir. Kabak dolması hangi yöreye aittir? Dolma Kabak – Denizli Kabakların içi oyularak yağda kızartılır. Pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, dereotu, karabiber ve maydanoz karıştırılır. Kızaran kabaklar doldurulur. Bir tencereye alınır ve kısık…
Yorum Bırak