Etiket: da

Hamsili Pilava Maydanoz Konur mu? – Sofradan Topluma Yeşeren Bir Soru Bazı sorular vardır, sadece mutfakla ilgili değildir; bir toplumun düşünme biçimini, ilişkilerini, hatta değerlerini yansıtır. “Hamsili pilava maydanoz konur mu?” da bunlardan biri. Kimi için basit bir lezzet tercihi, kimi için geleneğe sadakat meselesi. Ama aslında bu soru, hem toplumsal cinsiyet rollerine hem de çeşitlilikle gelen zenginliğe dokunan bir aynadır. Gelin birlikte bu yeşil yaprağın sofradaki –ve hayattaki– anlamına bakalım. Kadınların Sofrası: Empatiyle Yeşeren Lezzet Karadenizli kadınlar mutfakta sadece yemek pişirmez, bir kültür yaratır. Her doğranan soğanda, her eklenen baharatta bir duygusal miras vardır. Hamsili pilava maydanoz koyup koymama…